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食品第三方检测机构 第三方检验机构的现状?

2018年07月04日 来源:食品第三方检测机构 大字体小字体

  本人曾经在第三方食品检测机构工作两年有余,下面说说我对这个行业的一些了解。答案难免受个人知识和视野所限,算是抛砖引玉吧。

  樱桃进入市场销售,食品检测项目有哪些?

  2,再来说说实验室内部

  深圳中检联检测有限公司

          2015硕果累累,终将给历史定格;2016的征程漫漫,需要扬帆起航。总结回顾方能自省成长,展望未来更能自信满怀。新的一年,新的征程,新的期盼,SAG中检联检测定会再加再厉,创造更辉煌的2016!..

  1,首先说说行业发展现状

  繁体版:食品第三方檢測機構

  近日,泉州市多名消费者反映购买的鸡蛋有蛋黄散了、蛋清黑的现象,怀疑其为“化工蛋”。对此,泉州市执法支队随机抽取蛋品送往第三方权威检测机构进行检测。执法人员共抽出4份蛋品,并送至第三方检测机构检测,4份蛋品抽检结果均为合格,切实消除了广大消费者的顾虑,保障人们买到安全、放心的鸡蛋。

  微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物,其往往个体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物。微生物一般划分为8大类:细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。微生物的化学组成主要以C,H,O,N,P,S及其他元素。微生物性食物中毒一般分细菌性和真菌性食物中毒。细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见。其中又以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最为常见,其次为蜡样芽胞杆菌。细菌性食物中毒发病率较高而病死率较低,多发生在气候炎热的季节。真菌性食物中毒(fungousfoodpoisoning)是指由于食入霉变食品引起的中毒,近年来这方面的报道渐多有些是急性中毒,死亡率极高;有些是慢性中毒,可发生癌变目前已引起全世界的广泛重视。

  社会第三方检测机构能申请成为食品发证检验机构吗:国家认证认可监督管理委员会2011年7月28日向中国检验检疫科学研究院颁发了国家级食品检验机构资质认...

  首先说下建实验室的成本,人机料法环,质量体系里要求的这几项肯定是缺一不可,人员只要有几个有经验的带着就能干的起来,设备呢也是慢慢添加,刚开始对于一个实验室大件设备包括GC、LC、GCMSMS、LCMSMS、ICPMS其他的像分光光度计啥的就不说了,再加上场地和人员、试剂的费用估计要300-500万。再一个就是质量体系的建立,这个不是一天两天能建立起来的,实验室初步建成后马上就要进行CMA评审,CNAS评审等等,这个也是十分消耗精力的。后期还要扩项,这个等以后人员完善后还好弄些,总之技术和质量一个也不能缺。

  国内食品检测行业比较厉害的内资机构有华测和谱尼,外资机构像SGS,Intertek等等就不说了,他们是全球性的机构,竞争力不是一般内资企业可以比的。最近几年由于国家对食品安全方面的重视,国内的第三方检测机构真的如雨后春笋般,有钱没钱的就买台仪器,租个场地,挖几个有经验的技术员就开整,各个机构的认证也是参差不齐。像SGS、Intertek、华测等比较出名的第三方,他们的市场占有率比较高,当然他们的收费也比较高,出具的检测报告更具有权威性。而有些小的第三方由于资质不全,或者仪器设备不全,能力范围有限,甚至于为了利益出具虚假报告,他们的检测能力也会令人质疑。总之近几年第三方这个行业发展迅速,发展过快必然会出现一些混乱的局面,入行需谨慎。

  “海底捞事件”,不但为餐饮行业敲响了警钟,也让参与食品安全管理的第三方检测机构——中检集团有了更深的责任感。

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